-
Gerookte zalm Gravlax – zure room – bietjes
Saumon fumé Gravlax – crème sure - bétraves
-
Vitello Tonato – kappertjes – tonijn
Vitello Tonato – câpres – thon
-
Garnaalkroketten (2) – fris slaatje – rouille
Croquettes de crevettes (2) – salade fraîche - rouille
-
Cocktail de crevettes
-
Brandade van vis – gepocheerd eitje – mousseline – beurre noisette
Brandade de poisson – oeuf poché – mousseline – beurre noisette
-
Zeetong - pommes fondantes
Sole - pommes fondantes
-
Zeebaars – gerookte paprika – tharitaki
Bar – poivron fumé - tharitaki
-
Tomaat garnaal – fris slaatje – frietjes
Tomate crevettes – salade fraîche - frites
-
Irish Rib Eye – Béarnaise saus – frietjes
Irish Rib Eye – sauce Béarnaise - frites
-
Rundstartaar – ansjovis – fris slaatjes – frietjes
Tartare de boeuf – anchois – salade fraîche – frites