Rest'Ooh Menu

Reservaties zijn enkel telefonisch of via de website mogelijk.
Arne +32 475 36.27.30 of Cloë +32 478 66.23.27

Voorgerechten

  • In de oven gebakken knolselder, langoustines met jus van eigen karkas met gember en room/ Céleri rave rôti au four, langoustines raides, jus de carcasse au gingembre légèrement crémé

  • Champignonsoep , gepocheerd eitje met broodkorstjes gebakken in geklaarde boter Soupe de champignons, oeuf poché avec des croutons cuits dans du beurre clarifié

  • Pompoensoep met espuma van hazelnoot, broodkorstjes en rozemarijn/Velouté de potiron, espuma de noisettes et coutons parfums au romarin

  • Vitello Tonato

  • huisgemaakte garnaalkroketten (verkozen tot beste van Vlaanderen in 2019 en 2020)/Croquettes de crevettes

Hoofdgerechten

  • Jonge gebakken duif met geconfijte bil, erwtjes, braadjus met truffel Jeune pigeon cuit avec son jus de carcasse et truffes, petit pois

  • Tournedos Rossini, mousseline van aardappel met truffel en geglaceerde raapjes/Tournedos de boeuf Rossini, mousseline de pomme de terre parfuméeà la truffe et ses navets glacés

  • gebakken Kabeljauw, rode kool met appeltjes en kalfsjus/

  • In olijfolie gebakken tarbot, artisjokken' à la barigoule', saus van schaaldieren, aardappelmousseline met olijfolie/Filet de turbot pôelé à l'huile d'olive, artichaut en barigoule, sauce crustacée, mousseline de pomme de terra à l'huile d'olive

  • Zeetongen (6/7) met frietjes en fris slaatje/Soles meunière, frites, salade

  • Bouillabaisse met verse vis volgens aanvoer/ Choudron du pêcheur façon Bouillabaisse

Desserts

  • Crème brûlée met safraan

  • Dame blanche

  • Moelleux au chocolat

  • Appelstrudel/Tarte aux pommes façon apfelstrudel

  • 3 soorten kaas/Trilogie de fromages

Watersportbaan 11, 8620 Nieuwpoort
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
+32 475 362730

Volg ons

 

Bistr’Ooh - BE666.501.252